イタリアには2種類のピザがあるってご存知でしたか？？
私は、イタリア旅行に行くまでまっっったく知りませんでした！
イタリアにはローマピザとナポリピザがあります。
イタリアに降り立って、それを現地の人に聞いて、
何が違うんや〜〜
じゃあ両方食べてみよう〜
ローマではローマピザを！ナポリではナポリピザを！
ということで、
現地で両方食べてきたので、
違いや人気度をご紹介します！
本場イタリアのピザは日本とかなり違う？！
今回初めてイタリア旅行に行った上で知った、日本とはかなり違うと感じたイタリアのピザ文化がいくつかありました！
まず、、、
ピザはシェアしない
なんとイタリアの方々、ピザはシェアしないらしいです。
日本だと、ピザをデリバリーで頼んで、4人グループだったら2枚Lサイズ頼んでみんなで食べようね〜、ってのがいたって普通ですよね。
本場イタリアでは、大きな一枚のピザを1人で黙々と食べるのが主流のようです。
と言っても、どう頑張っても一枚は食べきれないので、ふつう〜にシェアさせていただきました。
具が少ない
本場イタリアのピザはかなり具がシンプルです。
日本のピザ屋さんは、かなりごちゃごちゃしてる（それが美味しい）イメージですよね。
本場のは、チーズ、トマトソース、バジルのみ、などシンプルなものが多いです。
それでも、こだわった生地や窯から出てくる熱々ピザは最高に美味しいです。
イチョウ型に切って食べない
日本だと、真ん中を軸に6当分して食べることが多いですよね。
本場では、ピザはナイフとフォークで個人個人で食べるそうです。
確かにナポリのレストランに1人で来てた女性は1人で大きなピザ一枚を黙々とナイフとフォークで食べていました。
それに、切られて出てこないので、シェアする用ではないと言うことですよね。
でも普通に半分ずつにしてシェアしてたら、取り分け用のお皿を一枚持ってきてくれました。
というように、日本のピザの食べ方とは少し違うのが本場イタリアのピッツア文化でした。
ただ、何も知らずに言っていつも通りの食べ方でピザを堪能しても全く問題はなさそうです！
実際私も、当分に切るし、シェアはするし、って感じでピザを楽しんできまして、怒られませんでした（笑）
でも大きなピザ一枚を女性が1人でどんどんと食べ尽くして行くのを目の前で見たのは感動的でした！圧巻でした。
ローマピザ
ではイタリアの2種類のピザの違いについてご紹介します。
まず、ローマでローマピザを食べに行きました。
こちらがローマピザのマルゲリータ！
ザ観光地のど真ん中って感じのレストランだったからですかね（？）、6当分に切られて出てきました！
ローマピザの特徴
- 生地が薄い
- クリスピータイプでカリカリ食感
- 端っこギリギリまでチーズがたっぷり
本当にカリカリで、生地が薄いから軽くペロッと食べれちゃうよ〜なんて聞いてましたが、実際はかなりちゃんとボリュームがありました。
厚さはないですが、サイズが大きいので、6当分されてても１つがけっこう大きめでボリューミーでした！
ピザって、一口目が一番美味しいじゃないですか。
端っこまで具が広がってるので、一口目がずっと最後まで続いてる感じで、お腹いっぱいなのに食べ続けちゃうくらい美味しかったです。
イタリアに今回は3泊旅行で行きましたが、イタリア料理食べすぎて小麦粉疲れするなんてことは、私は特にありませんでした。
（たぶん）ずっとあの食生活でもある程度楽しめる気がします、、♡
ナポリピザ
最終日にナポリでナポリピザを朝一番で食べに行ってきました！
ちなみに本場イタリアではピザは夜に食べる文化だから、昼には出してくれないお店なんかもあるみたいです。
今回行ったお店は有名人も訪れているらしい。有名店だったので、朝10時から開店していました。
どんだけ違うんかな〜と思いながら、ローマと同じくマルゲリータを注文したところ、、
こちらが出てきました！
窯から出てきたばっかで、湯気が出てる熱々焼きたてナポリピザです！
ナポリピザの特徴
- 生地がもちもち
- パンのような厚み
- 耳を残してもいい（？！）
生地の厚さがローマピザと全く違いますね。
もちもちでパンみたいで美味しかったです。
アッツアツの状態で出てくるので、チーズもソースもドロドロで食べるのが難しいくらいでした。
でも冷める前に食べたかったので、モリモリナイフとフォークで切って食べました。
あと、ピザの耳は残してもいいらしいです。
（美味しかったので何１つ残らず食べましたけど）
あともう１つ、ナポリピザの特徴として、
値段が安い！！
これ一枚４ユーロ（526円）でした。
？！？！
けっこうびっくりな価格です。
写真のが一番シンプルなマルゲリータで、ここにハムを追加したり、きのこを追加したり、パルメザンチーズを追加したり、卵を追加したり、、、
ってしていくと、このように値段が上がって行きます。
マルゲリータだけで10種類もあります。
でも一番高くても７ユーロ（920円）です。。
日本で同じサイズのピザを食べようとしたらおそらく1500円はする気がします。。
どっちが人気？？
日本にあるのはナポリピザに近いですよね。
耳にチーズが入ってるのもあって、アレンジしまくりですが、あれ、めちゃめちゃ美味しいですよね。
（毎回チーズ入り頼んでます。）
どちらが人気か？
というと、やはりピザの発祥地、「ナポリピザ」の方が人気のようでした。
南に行けば行くほど食事が美味しいイタリアと言われる、代表的な美食の街ナポリがやはりトップだそうです。
ローマで買い物をしてた時お店の人に美味しいローマピザが食べれるお店を知らないかと聞いたら、自分はナポリピザしか食べないからローマピザの店は知らん、と言っていました。
ローマでももちろんナポリピザを食べれるお店はあると思いますので、ナポリに訪れない方もぜひ本場イタリアでナポリピザを食べてみてください。
まとめ
ローマピザとナポリピザの違い
ローマピザ
- 生地が薄い
- クリスピータイプでカリカリ食感
- 端っこギリギリまでチーズがたっぷり
ナポリピザ
- 生地がもちもち
- パンのような厚み
- 耳を残してもいい
初めてのイタリア旅行で両方食べてみた感想は、
どっちも美味しい！
ピザがもともと好きなので、生地がクリスピーでももちもち派でもどっちでもばくばくモグモグでした！！
ただ、2種類のピザがあるということすら知らなかったので、知れて、さらに両方本場で食べれて感無量でした！
その美味しさをそのまま持ち帰って家族に食べさせたいくらいでした！
（て言っても日本でもっと美味しい日本食たべてるだろうからまあいいか、という感じで）
イタリアでのグルメ旅について他にもいくつか美味しいものをご紹介してるのでよかったら覗いていってください。